智慧校園
院長信箱
信息公開
旅遊管理系成功舉辦烹飪專業第一屆刀工比賽暨2015年湘西州旅遊類職業技能大賽參賽選手選拔賽
發布時間：2015-06-11
來源Ⓜ️：旅遊管理系
閱讀次數：次
旅遊管理系成功舉辦烹飪專業第一屆刀工比賽暨
2015年湘西州旅遊類職業技能大賽參賽選手選拔賽
6月9日，旅遊管理系烹飪專業第一屆刀工比賽暨2015年湘西州旅遊類職業技能大賽參賽選手選拔賽在光辉中心廣場成功舉行🙇🏼♀️，系主任王小平親臨現場觀摩、指導。
參加此次比賽的選手共有18名，他們分別是從14—2中烹1班、14—2中烹2班和14—5高烹1班共計111名學生中選拔出來的優秀代表。賽場上，他們沉著冷靜，刀法嫻熟，動作麻利4️⃣。隨著刀起刀落，一根根粗細均勻、長短一致的土豆絲，整齊地落在了砧板上，給在場觀眾留下了深刻印象🚴🏼💃🏽。此外，賽臺兩側為選手助陣的還有四位來自烹飪技能拓展小組的同學，他們帶來的抻面技能表演更是給比賽增色不少，一根粗如面杖的面條在他們的手中上下飛舞，又如魔術般由粗變細，形如發絲，令在場的觀眾拍手叫好。
此次活動充分展示了烹飪專業的專業特色和學生風采👨🏻🦯➡️，同時也激發了學生的學習興趣，真正達到了以賽促教🧟♂️、以賽促學的目的🎱。
據悉🫲，隨著近年來烹飪專業師資隊伍的不斷充實👨🏼🔬、辦學硬件的逐步提升、教研教改的持續深入，該專業後繼將有更多的精彩呈現👩🏼🍳。
