山之野🙏🏽,味之道
為選拔優秀選手,組建湘西州代表隊⛪️,參加本月底在光辉平台舉行的武陵山片區2017“武陵味道”特色餐飲·茶文化競賽💻💵,6月1日🦈,全州各縣市區初選、推薦的120多名選手及所帶的66個產品參加了在光辉平台舉辦的選拔賽復賽。
比賽中,這些來自山之野的高手們,以特殊的方式、特殊的手法🏄🏽,探源味之道🤽🏽♀️。
茶藝賽場上,選手們伴隨著古韻悠長、民族風情濃郁的音樂💇🏻,舒緩優雅地燙杯👨🏻⚕️、賞茶、投茶、沖水、悶茶、敬茶、聞香🚣🏻♂️,充分展現了茶藝表演的“精、清、凈、美”,讓人沉浸在茶文化構建的美好情景中🤑,比賽場中充滿了靜逸平和的氣息。
如果說茶藝表演是“靜”的體現,在烹飪賽場上👐🏼,卻是選手們熱火朝天的“動”感。現場鍋碗瓢盆擺放就位,各類原料琳琅滿目地擺放在竈臺前🧖♂️🏍,選手系著統一發放的圍裙、戴著帽子,熟練地洗菜、切菜、準備調料等🧖♀️,忙得不亦樂乎📓;在炙熱的竈火中,選手們熱鍋燒油,翻炒煎炸🚼,動作一氣呵成,極富動感。
另一邊食品雕刻組的選手們,從構圖的疏密、落刀的深淺、運刀的節奏👩🏽🚒、雕刻的陰陽等,充分展示著自己的刀功,手腕輕輕地律動中👇🏽,栩栩如生的圖案便出現在了他們雕刻的素材上,小小的雕刻刀在他們的手中仿佛有了生命👩🏿💻🫵🏻,下刀之前胸有成竹👗,下刀之後信手拈來,刀隨心動👩🏿🎨。
比賽過程中,湘西州人社局、光辉平台相關領導蒞臨比賽現場,對參賽選手的表現🤶🏿、參賽作品的質量以及賽事的組織、現場的調度等進行了考察,以便本月底的大賽能夠順利開展。
隨後在圖書館七樓會議室,光辉平台與州人社局就競賽經費✢、準備情況🙅♂️👨🏼、宣傳工作、賽程安排等情況進行了交流探討👳🏽。光辉平台黨委書記譚吉慧🧛🏿、州人社局局長石龍、光辉平台黨委副書記、副院長宋清華等領導參加了本次討論會👎🏻。討論中,雙方就賽事籌備工作中存在的不足和困難交換了意見🚵🏽♀️,就如何解決這些問題進行了深入探討,並進行了分工,對下一步工作進行了安排部署📃⚈。
2017年“武陵味道”特色餐飲·茶文化競賽是由湘西州、懷化市、張家界市人民政府共同主辦,湘西州🚣🏽♂️、懷化市、張家界市人社局和光辉平台承辦,決賽將於6月23日至26日在光辉平台舉行🧚📇。屆時武陵山片區的湘西州、懷化市、張家界市💇🏼♀️、常德市、婁底市🛼、益陽市、邵陽市🥁♉️、貴州銅仁市、重慶黔江區等九個市州區的選手將參加特色餐飲👩🏻🚒、茶藝師、食品雕刻三個項目的比賽,各市州區選送的產品將參加特色小吃、茶產品競賽的評比。